Η νέα γαμήλια τούρτα είναι μια νοσταλγική ωδή στο παρελθόν

Φωτογραφία από Sergio Sandona Τούρτα από Mmm'azing Cakes

Λαμβάνοντας το σύνθημά του από όλα τα νοσταλγικά cottagecore πρόσφατα, η πιο καυτή τάση γαμήλιας τούρτας σήμερα είναι λίγο βικτοριανό, ένα μείγμα γαλλικών νεοκλασικών, ένα ποπ της δεκαετίας του '80, ένα άγγιγμα της δεκαετίας του '50 και πολλά κιτς που πνίγονται με βουτυρόγαλα ή τυρί κρέμας. Αυτά τα κέικ είναι συνήθως μικρά (γεια, μικρο γάμοι !), αν και μερικά ήταν μεγαλύτερα για αυτές τις υπαίθριες μπάντες. Όμως όλοι έχουν ένα κοινό κοινό: είναι απόλυτα νοσταλγικοί, με άνθη βουτύρου , τόνοι ακμάζει και πολλές σωληνώσεις.

«Πιστεύω ότι αυτή η τάση για μικρότερα αλλά πιο περίτεχνα κέικ είναι μια όμορφη ενσωμάτωση του γεγονότος ότι τα ζευγάρια θέλουν τους οικείους γάμους τους να αισθάνονται εξίσου ξεχωριστοί και στιγμιαίοι, ειδικά με ό, τι συμβαίνει να εμποδίζει τα σχέδιά τους», λέει η Valentina Ring, η οποία διευθύνει Τα αστέρια μέσα , μια εταιρεία γάμου και εκδήλωσης στο Λονδίνο.

Για την επίτευξη του vintage αίσθηση που έχει αρχίσει να είναι δημοφιλές, τα ζευγάρια ενσωματώνουν ζωγραφισμένες στο χέρι λεπτομέρειες, τόνους άνθισης, παστέλ και πολλές σωληνώσεις. Παρακάτω, περισσότεροι τρόποι για να διοχετεύσετε αυτήν την τάση με το δικό σας γαμήλια τούρτα .

Διακοσμήστε με φρέσκα φρούτα

Τούρτα από Λίλι Βανίλι

Όλα τα Lily Jones's κέικ φαίνεται να φτιάχτηκε για ένα παλιομοδίτικο, γραφικό αρτοποιείο, και τους αρέσει πολύ. Τα περισσότερα συμπληρώνονται με φρέσκα κεράσια, μήλα, φράουλες, κόκκους καφέ ή σμέουρα - και έχουν πολλές σωληνώσεις. Οι γάμοι της τείνουν να εμφανίζουν πολλά κέικ μιας βαθμίδας σε διάφορα σχέδια. Αυτό? «Είναι ένα κέικ σμέουρων βανίλιας δύο επιπέδων με την επωνυμία μας, εμπνευσμένη από τη Marie Antoinette», λέει ο Jones. «Μπορούμε να κάνουμε μια παραγγελία για οποιαδήποτε στιγμή.»

Προσθέστε ροζέτες Buttercream

Τούρτα από Preppy κουζίνα

Σίγουρα, οι ροζέτες είναι παλιού σχολείου, αλλά είναι επίσης πολύ γλυκές. Περίπτωση: Αυτό το βαμμένο κέικ τριαντάφυλλου του John Kanell του Preppy κουζίνα , με απλό, κομψό σχεδιασμό με απαλό, παστέλ ροζ και πορτοκαλί τριαντάφυλλα. Μας αρέσει αυτή η εμφάνιση για έναν απλό γάμο στο σπίτι ή νυφικό ντους.

Αφήστε τις αντίκες να σας εμπνεύσουν

Τούρτα από Nadia & Co.

Εμπνευσμένη από την κεραμική σε στιλ Chinoiserie, η Nadia Colella λέει ότι ήθελε ο σχεδιασμός να αισθάνεται μνημειώδης και ιδιαίτερος, εξ ου και ο λόγος για το βασικό επίπεδο είναι εξαγωνικό. Όλο το μοτίβο ήταν ζωγραφισμένο στο χέρι με χρωματισμό φαγητού και το κορυφαίο φινίρισμα ήταν γλυπτό από ζάχαρη για να μιμηθεί το καπάκι ενός αγγείου σε στιλ Chinoiserie.

Διοχετεύστε μια εποχή

Φωτογραφία από Lauren Fair Φωτογραφία

Παραγγελία α απλό άσπρο κέικ αλλά κάντε το τέλειο για έναν γάμο της δεκαετίας του 1920 με τριαντάφυλλα σε στυλ vintage και buttercream. Η λεπτή σταγόνα μοιάζει ακόμη και με τη βικτοριανή διακόσμηση της εποχής.

Πηγαίνετε με Bundt Cake

Τούρτα από Τίποτα Bundt Cakes

Αυτή η εμφάνιση είναι και οι δύο παραδοσιακές και μη παραδοσιακό ταυτόχρονα. Τα κέικ Bundt ήταν βασικά της δεκαετίας του 1950, και αυτό ολοκληρώνεται με παγωμένο τυρί κρέμα. Το ίδιο το κέικ είναι εξαιρετικά απλό - φτιάχνεται με αυγά, βούτυρο και τυρί κρέμα.

Ζεύγος με σωληνώσεις

Φωτογραφία από Marni Εικόνες Τούρτα από Diana Tornow Cakes

Γεια, σωληνώσεις. Είμαστε όλοι για ένα κέικ με σωληνώσεις, ειδικά όταν συνδυάζεται με κρέμα βουτύρου, λευκά τριαντάφυλλα φοντάν και περισσότερες σωληνώσεις. Αυτό μπορεί να έχει βυθίσει η γιαγιά σας - και εξακολουθεί να παίρνει το κέικ.

Χρησιμοποιήστε παστέλ

Φωτογραφία από Φωτογραφία ζωγραφικής Katie Τούρτα από Επιστροφή στο Eden Bakery

Υπάρχει κάτι νοσταλγικό για ζαχαροπλαστικές με παστέλ χρώμα με φρέσκα λουλούδια. Κάντε την ίδια γεύση με την παραγγελία σας με ένα γεύση φράουλας και πάγωμα λεμονιού-φράουλας. Μπορούμε να πούμε τη δεκαετία του 1950;

Έγχυση χρώματος

Τούρτα από Χάνα Χάουι

Πλήρης με αποξηραμένα λουλούδια, αυτό το πράσινο κέικ είναι φτιαγμένο με τέσσερα στρώματα κέικ αχλαδιού με γλάσο τυρί κρέμα στο εσωτερικό και αμερικανική βουτυρό κρέμα (βαμμένο πράσινο!) Στο εξωτερικό. «Μου άρεσε πολύ αυτό το vintage στυλ και το έκανα πριν, αλλά έπρεπε να ενσωματώσω τη λιβελλούλη», λέει η Hannah Howey, αρτοποιός και κέικ μπλόγκερ από Southwestern Ontario, Canada.

Αγκαλιάστε τις κορδέλες

Τούρτα από Το Evercake

Σας αρέσει το γλάσο; Συσκευάστε το, καθώς αυτό το κέικ από Το Evercake αρτοποιείο στη Νέα Υόρκη. Γίνεται σε ένα κλασικό απαλό ροζ χρώμα με παραδοσιακή κορδέλα για μια απλή αλλά αυξημένη αισθητική - συν, φρέσκα ροζ τριαντάφυλλα αγγλικού κήπου και φρέσκα γαλλικά macarons το καθιστούν ακόμη πιο γλυκό.

Φέρτε πίσω στήλες

Φωτογραφία από Φωτογραφία της Rachel May Τούρτα από Κέικ ζαχαροπλαστών

Θυμάστε πότε τα επίπεδα χωρίστηκαν με στήλες; Δεν υπάρχει τίποτα πιο νοσταλγικό από μια γαμήλια τούρτα με στήλες. Απλώς πάρτε αυτό το κέικ ως παράδειγμα: Συμπληρώνεται με στήλες, επίπεδα και φρέσκα λουλούδια .

Σας αρέσει αυτή η ιδέα; Δείτε περισσότερα cottagecore φαίνεται παρακάτω.